ごちフェス参加店舗紹介2. ケーニッヒ
- 参加店舗紹介
こんにちは！Musashinoごちそうフェスタ アンバサダーファミリーのパパです。
今日は、材料にも技術にもこだわって作られた ハム や ソーセージ がおいしい【ケーニッヒ】をご紹介します！
場所は、丸井とスーツのお店の間の道をはいった七井橋通り沿い、井の頭公園に行く途中です。
さて、【ケーニッヒ】で食べられる武蔵野のごちそう「ムサゴチ」は…
粗挽きのレバーペイスト レバーヴルスト（1000円）！
店長がドイツで働いていた頃に、初めて自分の作ったものが商品として売ってもらえた思い出の品なんだとか。
天然酵母パンやクラッカーにのせて、ビールやワインに合わせるのがベスト！特に、酸味のあるお酒におすすめだそう。
お店の主役、ハムやソーセージもまさに本物！
いい材料で、きちんとした技術で加工して作られているのがすごくよく感じられます。
材料、技術に加えて、加工する技術や道具が揃ってこそ良いものが生まれる、どれひとつも欠かせないと、店長談。道具もこまめにメンテしているそう。
手間暇を惜しまず愛情たっぷりで作られた本物のハムやソーセージが、家でも簡単に調理して本物を味わえるなんて最高ですよね！
テイクアウトで食べられるホットドッグメニューでも、たくさんの種類のソーセージから選べるのも嬉しいところ。
本場ドイツ仕込みの味を感じに、ぜひ【ケーニッヒ】へ行ってみてください。
次回のお店紹介もお楽しみに！
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■ケーニッヒ 吉祥寺店
https://musagochi.com/shop/I0020/
武蔵野市吉祥寺本町1-17-1
0422-49-4186
営業時間：11:00～19:30(インビスは19:00まで)
定休日：なし
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